Συστατικά: 100% θαλασσινό αλάτι από την περιοχή Guerande
Fleur de sel I.G.P. (Ανθός αλατιού)
SKU: SA1148
31,53 €
Υψηλής ποιότητας ανθός αλατιού από την περιοχή Guerande της Γαλλίας. Συλλέγετε παραδοσιακά με το χέρι και με πολύ ιδιαίτερη φροντίδα.
Σχετικά προϊόντα
Κόκκινο αλάτι Χαβάης (North America)
5,99 € – 31,30 €Είναι ένα μείγμα από καθαρό θαλασσινό νερό και κόκκινο άργιλο που ονομάζεται “alaea στα Χαβανέζικα”. Αυτό το μείγμα στη συνέχεια τοποθετείται σε λίμνες αργής εξάτμισης υψηλής τεχνολογίας που αφήνουν τους κρυστάλλους ανέπαφους. Το Alaea είναι άργιλος που περιέχει περίπου 80 μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης μιας υψηλής συγκέντρωσης σιδήρου που του δίνει αυτό το εξαιρετικό χρώμα. Η εμφάνιση, το χρώμα και η ήπια γεύση του ξηρού καρπού το καθιστούν εντελώς αντισυμβατικό και κομψό.
Fleur de sel με φύκια (Africa, Madagascar)
10,51 € – 35,60 €Κρέμα βαλσάμικο με πέστο βασιλικού
10,18 €Ανοιχτόχρωμη πράσινη κρέμα, με απόλυτη ισορροπία γεύσης του πέστο βασιλικού με αυτή του βαλσάμικου.
Μαύρο αλάτι Χαβάης (North America)
5,43 € – 27,12 €Πλούσιο σε ενεργό άνθρακα, αυτό το εντελώς φυσικό χειροποίητο αλάτι Χαβάης είναι ένα μείγμα δύο εξαιρετικά αγνών προϊόντών. Τα μαύρα πετρώματα λάβας καθαρισμένα από τις ακαθαρσίες τους προστίθενται σε καθαρό θαλασσινό νερό σε λίμνες εξάτμισης για να ενισχυθούν με ορυκτά. Τέλεια μαύρο, το σπάνιο και εκλεπτυσμένο αλάτι δημιουργεί μια όμορφη ιμπρεσιονιστική διακόσμηση στο πιάτο.
