Η λέξη Gomasio προέρχεται από τη λέξη goma και shio που σημαίνει σουσάμι και αλάτι αντίστοιχα στα Ιαπωνικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα τους αντί για αλάτι.
Συστατικά: 90% καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού 10% αλάτι Ατλαντικού.
Χρήσεις:
- Πάνω σε βραστά λαχανικά
- Μέσα σε ρύζι
- Πουλερικά
- Σαλάτες
- Σούπες
- Πανάρισμα
- Γαρίδες στη σχάρα
Tips:
- Συνδυάζετε ωραία με sauce σόγιας
