Συστατικά: κρεμμύδια, 40% chorizo, συμπυκνωμένος χυμός μήλου, μαύρη ζάχαρη μοσχοκάρυδου, βαλσάμικο ξύδι, μίριν(ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού), ζάχαρη, χυμός λεμονιού, σκόρδο, σόγια σως, πουρές τομάτας, δενδρολίβανο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, αλάτι
Χρήσεις:
- Μέσα σε ριζότο γαρίδας