Αλάτια & Πιπέρια Special
-
Πιπέρι μαύρο “Lampong” ολόκληρο
18,53 €100% μαύρο πιπέρι εξαιρετικής ποιότητας, από την περιοχή Lampong της Ινδονησίας, φημισμένη για το πιπέρι της. Καρποί μαζεμένοι ώριμοι που έχουν αφεθεί να ξεραθούν. Καθαρή γεύση, έντονο, καυτερό άρωμα.
-
Πιπέρι μαύρο “Lampong” (αλεσμένο)
27,69 €23,54 € -
Πιπέρι λευκό “Muntok” ολόκληρο
30,96 €Λευκού χρώματος καρποί πιπεριού από την περιοχή της Ινδονησίας Muntok. Από τους καρπούς έχει αφαιρεθεί το δέρμα με παραδοσιακό τρόπο πριν αφεθούν να ξεραθούν. Αυτή η διαδικασία μαζί με την αποξήρανση, τους προσδίδει το λευκό χρώμα.
-
Πιπέρι λευκό “Muntok” (αλεσμένο)
28,70 €24,40 € -
Πιπέρι ροζ ολόκληρο
18,42 €Κόκκινοι καρποί από συγγενικό του πιπεριού δέντρο που φύεται στη Βραζιλία και λόγω της όψης και της γεύσης του συνηθίζεται να ονομάζεται κόκκινο ή ροζ πιπέρι.
-
Πιπέρι πράσινο ολόκληρο σε άλμη
23,84 €100% πράσινο πιπέρι σε άλμη. Καρποί πιπεριού μαζεμένοι άγουροι και διατηρημένοι με παραδοσιακό τρόπο σε άλμη.
-
Πιπέρι 4 είδη ολόκληρο
27,80 €Αυτό το μείγμα από 4 πιπέρια premium ποιότητας (μαύρο, άσπρο, πράσινο, κόκκινο), ζωντανεύει τους γευστικούς κάλυκες. Δίνει μια “στρογγυλεμένη” αλλά ταυτόχρονα σύνθετη γεύση στον ουρανίσκο κι έναν όμορφο συνδυασμό χρωμάτων στο μάτι.
-
Αλάτι καπνιστό Δανίας
36,95 €100% θαλασσινό αλάτι από τη Δανία σε σχήμα μικρών πυραμίδων καπνισμένο σύμφωνα με την παράδοση των Βίκινγκ, με καπνό από ξύλο οξιάς. Πολύ αρωματικό και γευστικό, δίνει μια πλούσια αίσθηση καπνιστού και μία ήπια αλμυρή γεύση στα πιάτα σας.
-
Αλάτι μπλε Περσίας
42,38 €100% ορυκτό αλάτι με απαλό μπλε χρώμα. Συλλέγεται από ένα και μοναδικό ορυχείο στον κόσμο, στο Ιράν. Αυτοί οι χονδροί, ελαφρώς γαλάζιοι μικροί κρύσταλλοι, έχουν μια ξεχωριστή δυνατή γεύση και παραδόξως αφήνουν μια ελαφρώς γλυκιά επίγευση.
-
Fleur de sel I.G.P. (Ανθός αλατιού)
31,08 €Υψηλής ποιότητας ανθός αλατιού από την περιοχή Guerande της Γαλλίας. Συλλέγετε παραδοσιακά με το χέρι και με πολύ ιδιαίτερη φροντίδα.
-
Αλάτι θαλασσινό
6,78 €4,80 €Αυτό το ακατέργαστο γκρι παραδοσιακό θαλασσινό αλάτι από την περιοχή Guerande της Γαλλίας είναι ιδανικό για όλες τις χρήσεις.
-
Αλάτι με σέλινο
13,56 €Καρυκευμένο θαλασσινό αλάτι με σέλινο που πρέπει να υπάρχει σε κάθε κουζίνα λόγω των πολλών χρήσεών του.
-
Υγρό θαλασσινό αλάτι
7,12 €Ψεκάστε ομοιόμορφα τα πιάτα σας με αυτό το υγρό θαλασσινό αλάτι. Λόγω της μορφή του δε χρειάζεται μεγάλη ποσότητα όπου χρησιμοποιηθεί.
-
Υγρό κόκκινο αλάτι Χαβάης
10,17 €Ψεκάστε ομοιόμορφα τα πιάτα σας με αυτό το υγρό θαλασσινό κόκκινο αλάτι Χαβάης. Προσδίδει χρώμα στα πιάτα σας και λόγω της μορφή του δε χρειάζεται μεγάλη ποσότητα όπου χρησιμοποιηθεί.
-
Υγρό μαύρο αλάτι Χαβάης
10,17 €Ψεκάστε ομοιόμορφα τα πιάτα σας με αυτό το υγρό θαλασσινό μαύρο αλάτι Χαβάης. Προσδίδει χρώμα στα πιάτα σας και λόγω της μορφή του δε χρειάζεται μεγάλη ποσότητα όπου χρησιμοποιηθεί.
-
Season pepper αραμπιάτα
21,13 €Γλυκοπικάντικο άρωμα και γεύση, με έντονη την παρουσία της ντομάτας.
-
Season pepper χαρίσα
24,86 €Πικάντικο αρωματικό πιπέρι, με έντονη την παρουσία κύμινου και ρίζες από τη Μέση Ανατολή.
-
-
Season pepper σκόρδο – κρεμμύδια (Εσαλότ)
25,65 €Απόλυτος συνδυασμός σκόρδου, κρεμμυδιού και μυρωδικών
-
Season pepper φύκια, σκόρδο, εσαλότ
21,47 €18,20 €Έντονη παρουσία σκόρδου και κρεμμυδιού αλλά και φρεσκάδα μυρωδικών.
-
Season pepper φύκια – λεβάντα
13,00 €Έντονα αρωματικό μείγμα με χαρακτηριστική δροσιά και φρεσκάδα.
-
Season pepper φύκια – λεμόνι
18,65 €Ιδανικός συνδυασμός δροσιάς και θαλασσινής αύρας με απόλυτα ταιριαστό συνδυασμό του ροζ πιπεριού με τα υπόλοιπα συστατικά.
-
Fruit pepper φρούτα του δάσους
28,70 €Ελαφρώς πικάντικο με γλυκόξινη επίγευση, έντονο άρωμα και γεύση από μπαχάρι.
-
-
Fruit pepper πορτοκάλι
29,61 €Έντονη γεύση από άρωμα πορτοκαλιού και μπαχάρι, με ελαφρώς bitter επίγευση.
-
Cacao pepper μπαχάρι – βατόμουρο
27,12 €Έντονη γεύση κι άρωμα από μπαχάρι και γλυκιά γεύση από βατόμουρο.