Κρέμες

Κρέμα επιλεγμένων φιστικιών Σικελίας παρασκευασμένη σύμφωνα με τη μεσογειακή παράδοση.

Κρέμα από φρέσκια, ψιλοκομμένη ρόκα με λάδι κι αρωματικά βότανα.

Κρέμα από αγκινάρες από την περιοχή της Πούλιας με ανοικτό πράσινο χρώμα.

Κρέμα φασκόμηλου με καρυκεύματα.

Μωβ κρέμα από κόκκινο ραδίκι με νότες κόκκινου κρασιού. Ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση που προέρχεται από το κόκκινο ραδίκι.

Κρέμα από γλυκιά κολοκύθα, μαγειρεμένη με την παραδοσιακή συνταγή της Mantova. Μια vegetarian επιλογή με πλούσια γεύση και άρωμα γλυκοκολοκύθας με ωραία υφή και χρώμα.

Βάση από μανιτάρια champignons μαζί με λευκή τρούφα. Δημιουργούν μια τέλεια κρέμα.

Κρέμα 4 τυριών από grana padano, emmenthal, fontina, italico.

Κρέμα 5 τυριά από grana padano, emmenthal, fontina, italico, gorgonzola.

Πάστα από λιαστές τομάτες με αρωματικά βότανα.

Κρέμα τυριού parmigiano reggiano.