Μανιτάρια & Τρούφες – Mushrooms & Truffles
Μανιτάρια & Τρούφες
-
Ποικιλία 8 είδη μανιταριών (trifolati)
16,39 €Ποικιλία μανιταριών porcini, cantharelle, famigliola gialla, chiodini, muschio, sanguinello, moretta, strofaria, μαγειρεμένα ελαφρώς σε λάδι.
-
Μείγμα 4 είδη μανιταριών σε λάδι
19,44 €Ποικιλία μανιταριών porcini, famigliola gialla, muschio, strofaria.
-
Mανιτάρια Famigliola Gialla
14,46 €Μικρά μανιτάρια ποικιλίας “Famigliola” ιδανικά για το τελειώμα – décor του πιάτου.
-
Μείγμα μανιταριών
27,23 €4 είδη αποξηραμένων μανιταριών που δημιουργούν ένα ωραίο μείγμα για πολλές χρήσεις.
-
Πορτσίνι Α’ ποιότητα (αφυδατωμένα)
87,91 €Επιλεγμένα πορτσίνι υψηλής ποιότητας αφυδατωμένα με εξαιρετικό άρωμα και γεύση.
-
-
-
-
-
-
Carpaccio μαύρης τρούφας
40,68 €Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας σε ελαιόλαδο. Οι φέτες αυτές θα διακοσμήσουν και θα προσδώσουν αξία στα πιάτα σας.
-
-
Aceto Balsamico με γεύση τρούφας
16,39 €Aceto Balsamico 5 ετών από την περιοχή της Modena, αρωματισμένο με Τρούφα.
-
Πέρλες balsamico με άρωμα τρούφας
39,32 €Με τη βοήθεια της μοριακής γαστρονομίας δημιουργήθηκαν πέρλες από βαλσάμικο ξύδι της Modena αρωματισμένες με τρούφα.
-
Χαβιάρι τρούφας
17,74 €Αυτή η μικρή σφαίρα που μοιάζει με χαβιάρι δίνει ωραία εικόνα και γεύση τρούφας στα πιάτα σας.
-
Πούδρα Πορτσίνι
14,46 €Πούδρα από αποξηραμένο μανιτάρι πορτσίνι το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου θέλετε να ανεβεί η ένταση της γεύσης του μανιταριού πορτσίνι.
