Πέστο & Κρέμες

Κλασσική συνταγή πέστο βασιλικού από την περιοχή της Liguria, καρυκευμένη με ξύσμα λεμόνι.

Κρέμα επιλεγμένων φιστικιών Σικελίας παρασκευασμένη σύμφωνα με τη μεσογειακή παράδοση.

Κρέμα από φρέσκια, ψιλοκομμένη ρόκα με λάδι κι αρωματικά βότανα.

Κρέμα φασκόμηλου με καρυκεύματα.

Μωβ κρέμα από κόκκινο ραδίκι με νότες κόκκινου κρασιού. Ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση που προέρχεται από το κόκκινο ραδίκι.

Κρέμα από πιπεριές, λιαστές ντομάτες και peperoncino.

Κρέμα από γλυκιά κολοκύθα, μαγειρεμένη με την παραδοσιακή συνταγή της Mantova. Μια vegetarian επιλογή με πλούσια γεύση και άρωμα γλυκοκολοκύθας με ωραία υφή και χρώμα.

Κρέμα από ana padano, emmenthal, fontina, italico, gorgonzola.

Πάστα από λιαστές τομάτες με αρωματικά βότανα.