No products in the cart.
Θαλασσινά – Sea food
Θαλασσινά
Τόνος τεμαχισμένος σε ηλιέλαιο
21,81 €Τόνος κομμένος σε μικρά κομμάτια, με πλούσια γεύση και άρωμα από την περιοχή του Equador.
Γάρος από αντζούγιες
24,63 €Ο γάρος ή garum είναι το απόσταγμα της αντζούγιας με χοντρό αλάτι. Αρχαία ελληνική συνταγή που χρησιμοποιείται ως φυσικός ζωμός για την ενίσχυση των συνταγών σας.
Humus di mare αντζούγια με φουντούκι
28,36 €Ο συνδυασμός του φουντουκιού από τα βουνά του Πιεμόντε και της αντζούγιας από τη θάλασσα της Κανταμπρίας, δημιουργούν ένα πρωτότυπο συνδυασμό που υπόσχεται πολλές εκπλήξεις.
Humus di mare αντζούγια με λεμόνι & κάπαρη
28,36 €Η αρμονία λεμονιού, κάπαρης και αντζούγιας, προσφέρει μια δροσερή και αλμυρή απόλαυση.
Humus di mare αντζούγια με αρωματικά βότανα
28,36 €Ο συνδυασμός των αρωματικών βοτάνων και της αντζούγιας από τη θάλασσα της Κανταμπρίας, δημιουργούν ένα πρωτότυπο συνδυασμό που υπόσχεται πολλές εκπλήξεις.
Bisque Οστρακοειδών
6,55 €Αυτή η κλασσική συνταγή από τη Γαλλία, χρησιμοποιείται είτε σα σούπα είτε σαν ένας πλούσιος ζωμός για πιάτα με οστρακοειδή.
Gomasio θαλασσινών
20,79 €Η λέξη Gomasio προέρεχεται από τις Ιαπωνικές λέξεις Goma (σουσάμι) και shio (αλάτι). Αυτό το gomasio θα σας δώσει μια θαλασσινή νότα στα πιάτα, από το μαρούλι της θάλασσας, καθώς και την άισθηση του καβουρδίσματος από το τοστρισμένο φαγόπυρο.
Αφυδατωμένη σαλάτα φυκιών (5 είδη)
24,63 €Αυτό το μείγμα αφυδατωμένων φυκιών έχει πάρα πολλές χρήσεις.
Seaweed wraps
6,55 €Seaweed chips original (πράσινο)
6,10 €Tortilla chips με άρωμα και γεύση θάλασσας που εκπλήσει ευχάριστα.
Seaweed Chips sweet chili & crab (κόκκινο)
6,10 €Tortilla chips με άρωμα και γεύση θάλασσας με μια άισθηση sweet chili & καβουριού.
Seaweed Chips spicy sushi (μωβ)
6,10 €Tortilla chips με άρωμα και γεύση θάλασσας με μια αίσθηση και αψάδα που θυμίζουν wasabi.
