Κατεύθυνση: Γλυκοπικάντικο άρωμα και γεύση, με έντονη την παρουσία της ντομάτας
Συστατικά: κομμάτια ντομάτας, πιπέρι, τσίλι, βότανα
Χρήσεις:
- Σε “κόκκινες” μεσογειακές παρασκευές
- Πίτσα
- Σαλάτες με όσπρια
- Σούπες με όσπρια
- Κόκκινες σάλτσες
- Πάνω σε φρέσκα τυριά (π.χ.μοτσαρέλα, μπουράτα)
- Καρύκευση σε σπετσοφάι, μπουρδέτο, παέγια
- Σε μια γνήσια σπαγγέτι Αραμπιάτα από όπου και πήρε το όνομά του
Tips:
- Μπορεί να δώσει διαφορετικό χαρακτήρα σε ένα κοκτέιλ Bloody Mary
