Κατεύθυνση: Πικάντικο αρωματικό πιπέρι, με έντονη την παρουσία κύμινου και ρίζες από τη Μέση Ανατολή
Συστατικά: πάπρικα, σκόρδο, κομμάτια ντομάτας, πιπέρι, κύμινο, τσίλι
Χρήσεις:
- Σούπες
- Αρνί
- Πουλερικά
- Ψάρια
- Κεμπάπ
- Παραδοσιακό ανατολίτικο πιλάφι
- Κους κους
- Όσπρια
- Σε συνταγές με γλυκοκολοκύθα ή μελιτζάνα
Tips:
- Εξαιρετικό για καρύκευση κιμά
- Αρωματίστε ελαιόλαδο δημιουργώντας ένα ντιπ για ψωμί ή πίτες
- Χρησιμοποιήστε το για τελείωμα σε συνταγές με κάρυ