Συστατικά: κύμινο, κόλιανδρος, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, κάρδαμο, μπαχάρι, κανέλα, δυόσμος, ρίγανη
Χρήσεις:
- Αρνί
- Κιμάδες
- Χούμους
- Όσπρια (ιδιαίτερα σε φακές)
- Παντζάρι
26,00 € 20,00 €
Κλασικό καρύκευμα από τη Μέση Ανατολή με “ζεστό”, γλυκό και αρωματικό χαρακτήρα.
Συστατικά: κύμινο, κόλιανδρος, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, κάρδαμο, μπαχάρι, κανέλα, δυόσμος, ρίγανη
Χρήσεις:
Βάρος | 300 g |
---|---|
Είδος συσκευασίας | Πλαστικό |
Oriental μείγμα με έντονα χαρακτηριστικά, ελαφρά πικάντικο, με γλυκιά επίγευση ντομάτας.
Δυνατό μείγμα μπαχαρικών με έντονο χαρακτήρα και εμφανή στοιχεία ελληνικής αλλά και ανατολίτικης παράδοσης. Κυριαρχεί το άρωμα του κυμίνου.
Συνδυάζει 5 γεύσεις. Γλυκό, ξινό, αλμυρό, πικρό και καυτερό. Κύριο συστατικό της κινέζικης, της βιετναμέζικης αλλά και της χαβανέζικης κουζίνας.
Το Dukkah (προφέρεται “douka”) είναι ένα μείγμα μπαχαρικών από την Αίγυπτο. Φτιάχνεται από φουντούκια, σουσάμι, κόλιανδρο, κύμινο και ψητό μπαχαρικό. Στο Κάιρο, οι Αιγύπτιοι σερβίρουν παραδοσιακά Dukkah με τα ποτά τους πριν από το δείπνο, βουτώντας το ψωμί pitta σε ελαιόλαδο και μετά σε Dukkah!