Συστατικά: πάπρικα, κόλιανδρος, τζίντζερ, πιπέρι, κύμινο, σπόρος σέλερι, μασέ, κουρκουμάς, chilies, αλάτι, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, σιρόπι γλυκόζης, καρύκευμα (σόγια), βίνη κριθαριού, 0.3% ρίγανη
Χρήσεις:
- Τάκος
- Πατάτες
- Κοτόπουλο
- Σάλτσα τυριού
25,09 €
Καρύκευμα απο τη Βόρεια Αμερική, με έντονη τη γεύση της πάπρικας. Συνδιάστε το χωρίς δισταγμό σε Μεξικάνικα πιάτα.
Συστατικά: πάπρικα, κόλιανδρος, τζίντζερ, πιπέρι, κύμινο, σπόρος σέλερι, μασέ, κουρκουμάς, chilies, αλάτι, κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, σιρόπι γλυκόζης, καρύκευμα (σόγια), βίνη κριθαριού, 0.3% ρίγανη
Χρήσεις:
Βάρος | 600 g |
---|---|
Είδος συσκευασίας | Πλαστικό με μύλο |
Κλασικό καρύκευμα από τη Μέση Ανατολή, με χρώμα σκούρο κόκκινο και γλυκιά πικάντικη νότα.
Δυνατό μείγμα μπαχαρικών με έντονο χαρακτήρα και εμφανή στοιχεία ελληνικής αλλά και ανατολίτικης παράδοσης. Κυριαρχεί το άρωμα του κυμίνου.
Στην Αιθιοπία, κάθε οικογένεια έχει τη δική της μυστική συνταγή berbere, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Τα βασικά συστατικά είναι συχνά τα ίδια, αλλά οι αναλογίες διαφέρουν: κορόρυμα, σκόρδο, τζίντζερ, μούρο του πάθους, μίτα τσίλι, μαύρο κύμινο, αλάτι ή κανέλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Berbere αποκαλείται μερικές φορές «αιθιοπικό κάρυ».