Συστατικά: τραγανό ρύζι, ζάχαρη άχνη, χυμό λεμονιού, σκόνη τζίντζερ, εκχύλισμα λεμονιού
Χρήσεις:
- Να μη δεχθεί θερμική επεξεργασία
- Πρωινά
- Brunch γιαούρτι
- Amuse bouche
- Πράσινες σαλάτες (στο τέλος για να μην πάρουν υγρασία)
- Πανάρισμα σε Ψάρια, γαρίδες, τυριά
- Ceviche
- Tartare
- Ριζότο με γλυκοκολοκύθα
- Φιλέτο σολομού
- Πουδράρουμε σε μπλέντερ για γλυκά κι όχι μόνο
- Topping σε γλυκά
- Μπάρες δημητριακών
- Μέσα σε γλυκό κορμό
