Συστατικά: 100% ρίζα arrow (αραρούτι)
Χρήσεις:
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί αλευριού
- Δέσιμο για σάλτσες & πουρέδες
- Στη ζαχαροπλαστική για glutten free παρασκευές αντί αλευριού
35,37 € 29,70 €
Το γνωστό και ως αραρούτι. Αυτή η άσπρη σκόνη είναι ρίζα, πλούσια σε άμυλο.
Συστατικά: 100% ρίζα arrow (αραρούτι)
Χρήσεις:
Βάρος | 500 g |
---|---|
Είδος συσκευασίας | Πλαστικό με μύλο |
Κλασικό καρύκευμα από τη Μέση Ανατολή, με χρώμα σκούρο κόκκινο και γλυκιά πικάντικη νότα.
Στην Αιθιοπία, κάθε οικογένεια έχει τη δική της μυστική συνταγή berbere, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Τα βασικά συστατικά είναι συχνά τα ίδια, αλλά οι αναλογίες διαφέρουν: κορόρυμα, σκόρδο, τζίντζερ, μούρο του πάθους, μίτα τσίλι, μαύρο κύμινο, αλάτι ή κανέλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Berbere αποκαλείται μερικές φορές «αιθιοπικό κάρυ».