Συστατικά: 100% ρίζα γκαλάνγκαλ
Χρήσεις:
- Σάλτσες
- Κάρυ
- Θαλασσινά
- Ψάρια
- Κοτόπουλο
20,11 € 16,80 €
Ρίζα από την Ασία. Έχει μαλακή γεύση σα τζίντζερ και ιδιαίτερα λεμονάτη γεύση με νότες εσπεριδοειδών.
Συστατικά: 100% ρίζα γκαλάνγκαλ
Χρήσεις:
Βάρος | 350 g |
---|---|
Είδος συσκευασίας | Πλαστικό με μύλο |
Κλασικό καρύκευμα από τη Μέση Ανατολή, με χρώμα σκούρο κόκκινο και γλυκιά πικάντικη νότα.
Φημισμένη φακή Le Puy, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π), γνωστή σε όλο τον κόσμο.
Στην Αιθιοπία, κάθε οικογένεια έχει τη δική της μυστική συνταγή berbere, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Τα βασικά συστατικά είναι συχνά τα ίδια, αλλά οι αναλογίες διαφέρουν: κορόρυμα, σκόρδο, τζίντζερ, μούρο του πάθους, μίτα τσίλι, μαύρο κύμινο, αλάτι ή κανέλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Berbere αποκαλείται μερικές φορές «αιθιοπικό κάρυ».