Συστατικά: πάπρικα, κύμινο, κουρκούμη, τσίλι, ολόκληρος άρκευθος, πιπέρι
Χρήσεις:
- Μουσακά
- Καραβίδες
- Γαρίδες
- Οστρακοειδή
14,36 € 10,00 €
Κλασικό καρύκευμα από τη Μέση Ανατολή, με χρώμα σκούρο κόκκινο και γλυκιά πικάντικη νότα.
Συστατικά: πάπρικα, κύμινο, κουρκούμη, τσίλι, ολόκληρος άρκευθος, πιπέρι
Χρήσεις:
Βάρος | 320 g |
---|---|
Είδος συσκευασίας | Πλαστικό |
Πικάντικο μείγμα μπαχαρικών με έντονο ethnic χαρακτήρα, σαφής αίσθηση πικάντικης πιπεριάς, πάπρικας και κύμινου.
Ήπιο σε χαρακτήρα, δροσερό, με επίγευση φρεσκάδας.
Στην Αιθιοπία, κάθε οικογένεια έχει τη δική της μυστική συνταγή berbere, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Τα βασικά συστατικά είναι συχνά τα ίδια, αλλά οι αναλογίες διαφέρουν: κορόρυμα, σκόρδο, τζίντζερ, μούρο του πάθους, μίτα τσίλι, μαύρο κύμινο, αλάτι ή κανέλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Berbere αποκαλείται μερικές φορές «αιθιοπικό κάρυ».